bahan :

1. 400 gr tepung sagu (merk alini)

2. 140 gr tepung gula

3.  2 butir kuning telur

4. 160 gr keju cheddar, diparut

5. 140 gr salted butter (anchor) atau wisman roombuter

6. 60 gr margarin

7. 65 ml santan instan

8. 2 lembar daun pandan

Cara membuat nya :

1. Sangrai tepung sagu dengan daun pandan, di api kecil hingga tepung sagu menjadi ringan dna daun pandan mengering.

2. Siapkan bahan bahan yang diperlukan sesuai takaran, agar nanti lebih mudah saat mencampur bahan.

3 .Campur butter, margarin dan tepung gula dengan mixer, asal tercampur saja. Kemudian tambahkan telur dan santan mixer kembali, sebentar saja.

4. Setelah itu masukkan keju yang telah diparut, aduk hingga rata menggunakan spatula. Sedikit demi sedikit masukkan tepung sagu hingga adonan siap di disemprit. Semprit adonan diatas loyang yg telah dioles dgn margarin.

5.Panaskan oven selama 10 menit, setelah panas panggang kue sagu keju selama 25-30 menit dengan suhu oven 150-160°.

6.Kue sagu keju siap disajikan bersama keluarga.

 

Bahan A

5 butir telur UK sedang

180grm gula pasir

1sdt munjung sp

1/4sdt garam

Bahan B

200grm tepung terigu saya segitig biru

25grm susu bubuk

1/4sdt baking powder

Ayak

Bahan C

65mil santan instan+25 mil air

100grm palmia royal bisa jg pakai butter lelehkan

50mil minyak goreng

Beberapa tetes pasta pandan

Cara membuat

1.mix bahan A sampai kental lalu masukkan bahan B mix rendah

2.tuang bahan C bergantian aduk balik ya sampai tercampur rata

3.tuang adonan ke dlm loyang yg SDH dioles Carlo aq pakai loyang uk 22 tinggi 9 centi

4.panggang sampai matang ..setiap oven beda2 ya mak...jdi kenali oven masing2.

Versi aq pakai oven listrik suhu 170 api atas bawah sekitar 55 60 menitan ya

5.setelah matang angkat dan balik

 

Bahan : 

400 gr tepung terigu protein tinggi 

100 gr tepung terigu protein sedang

50 gr susu bubuk 

8 gr ragi instan 

200 gr kentang kukus > haluskan dan dinginkan 

100 gr gula kastor 

75 gr mentega 

1/4 sdt garam 

2 butir telur 

100 - 110 ml air dingin / susu cair dingin

Cara Membuat : - Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.

- Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering. - Kempiskan adonan, bagi adonan masing -masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang.

Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.

- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. - Angkat dan tiriskan. 

 

Bahan2

- pisang raja/ tanduk/ apapun (aku pake pisang raja)

- 4sdm tepung terigu

- 2sdm tepung beras

- 1sdm gula pasir

- air secukupnya

- Tepung roti secukupnya

- meses, keju dan skm untuk toping

Note: tepung beras sama tepung terigu perbandingan 1:2

Cara buat:

- Kupas dan potong bagian tengah pisang (jangan sampai putus ya)

- campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan air secukupnya. Jangan terlalu kental jangan terlalu encer.

Note: makin kental adonan basah, kulitnua nanti makin tebal. Jadi sesuain selera yah.

- Masukan pisang ke adonan basah hingga semua bagian (termasuk bagian tengah yang sudah dibelah)

- Tutup pisang dengan tepung roti hingga semua bagian.

- Goreng pisang di minyak yang sudah panas.

- Setelah keemasan angkat.

- Tambahkan keju parut dan meses di bagian tengah

 

Bahan

1 tandan pisang kepok mengkal (saya lgsg dri pokoknya)

1/2 L larutan garam

Garam secukupnya utk merendam pisang

1 L minyak goreng

Cara membuat :

Kupas pisang dan rendam sebentar dalam air garam. Parut pisang satu persatu susun dipiring supaya ga lengket pas di goreng

Panaskan minyak dalam wajan. Api sedang, lalu masak irisan pisang td caranya langsung tuang aja dari piring tdi ke wajan ya klo 1 1 kelamaan

Lalu siram 1-2 sdk larutan air garam ke atas pisang

Masak hingga warna kekuningan

Angkat dan tiriskan

 

Bahan :⁣

- 3 Butir telur⁣⁣

- 1 Buah wortel ukuran kcl, iris halus⁣⁣

- 1 Batang daun bwng,ambil ijo nya saja..iris halus⁣⁣

- 3 Buah cabe merah,iris halus(blh skip)⁣⁣

- 3 Siung bamer, cincang halus⁣⁣

- Minyak goreng/mentega utk mengoreng⁣⁣

- 2 Buah sosis, iris2 lalu goreng sebentar⁣⁣

Bumbu lain : merica bubuk dan kecap asin seckp nya⁣⁣

⁣.⁣

Cara⁣ : ⁣

1. Panaskan teflon,beri minyak/mentega.⁣⁣

2. Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.⁣⁣

3. Tuang sedikit adonan seperti memasak telur dadar lalu beri sosis yg sudah digoreng tadi, selagi basah gulung telur nya smp ke samping teflon (lihat contoh nya di foto).⁣⁣

4. Lakukan sampai adonan telur habis, terakhir masak sebentar lg sampai matang, lalu angkat.⁣⁣

 Bahan:

200 gr tepung tapioka

100 gr tepung terigu

250 ml air panas

1 sdt bubuk bawang putih

1 sdt garam

¼ sdt lada bubuk

½ sdt kaldu bubuk

2 bawang daun, iris halus

Minyak goreng

Bubuk rasa

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kering, lalu tuang air panas. Aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

2. Bentuk bulat2 kecil, lakukan hingga habis.

3. Masukkan dalam penggorengan dengan minyak goreng yang masih dingin.

4. Setelah cimol dicelupkan semua, nyalakan api kompor, kecil saja. Goreng hingga mengambang dan matang.

5. Angkat dan tiriskan.